Hotel Flüela Davos
Casual-Alpine-Luxus mit fünf Sternen im Herzen von Graubünden, in der höchsten Stadt in Europa, das ist das FLÜELA Davos. Wir sind Pioniere in der schweizerischen Winterhotellerie. Unsere 155-jährige Geschichte als erstes Hotel in Davos verpflichtet. Unser gesamtes Engagement stellen wir unseren Gästen zur Verfügung. Sinnvolles und achtsames Handeln sind unsere Erfolgsfaktoren, dazu benötigt es kompetente und charmante Mitarbeiter, die mit ihrem persönlichen Einsatz für das FLÜELA in allen Bereichen unseres Hauses einstehen. Das Feuer zu hüten und nicht die Asche zu bewahren ist unsere Tradition und diese FLÜELA-Tradition lieben wir.
Für die kommende Wintersaison 2025/26 suchen wir mindestens einen Senior Chef de Partie/ Junior Sous Chef oder Sous Chef (m/w/d)
Senior Chef de Partie
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in der 5-Sterne Hotellerie. Strukturierte Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Motivation und Freude an der Arbeit. Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent. Sie sind flexibel, stark belastbar und besitzen eine hohe Einsatzbereitschaft und Ausdauer. Englisch- und Italienischkenntnisse sind zwingend.
Ihre Aufgaben:
> Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung des Postens
> Mise-en-place für à la carte und Bankett Speisen
> Fertigung und Anrichten der Speisen
> Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
> Aktive Mitarbeit in der Küche und Unterstützung des Teams
> Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-Team, um ein ausgezeichnetes Gästeerlebnis
zu garantieren
> Schulung, Kontrolle + Führung der Mitarbeitenden
> Italienisch- und Englischsprechend ist zwingend
Unsere Benefits:
> arbeiten innerhalb der Hyatt-Gruppe
> schöne, moderne Personalräume zu guten Konditionen
> Vergütung und Urlaub nach dem Branchentarif L-GAV
> 5 Tage Woche/43,5 Std.
> 5 Wochen Urlaub pro Jahr anteilig
> 6 Feiertage pro Jahr anteilig
> 13. Monatsgehalt ab Eintritt
> Mehrarbeit wird gesondert vergütet
> Beteiligung beim Kauf des Skipasses für Davos-Kloster, 6 Skigebiete mit 260 km Pisten
> Uniformen, inklusive kostenlosem Reinigungsservice
> Corporate Benefits bei Partnern
> 10% Rabatt auf Ski, Snowboard- und Langlaufausrüstung bei Partnern
> 10% Rabatt auf Tickets für die Eishockey Swiss League im Eisstadion Davos
> gesunde und vielfältige Verpflegung im Personalraum
> Friends & Family–Rates für Hotelübernachtungen
> Gesundheit & Vorsorge durch unser kollektives Krankenversicherungsprogramm mit ÖKK
> spannendes Gästeerlebnis beim Weltwirtschaftsforum WEF
> Saisonauftakt- und Saisonabschlusspartys
Arbeitsort: 7260Davos Dorf
Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Flüela Hotel Davos
Bahnhofstrasse 5
7260Davos Dorf