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26.10.2024
Hotel Flüela Davos
Executive Head Chef (m/w)
Hotel Flüela Davos
7260Davos Dorf
26.10.2024
Temporär (befristet) 100%Management / Kader
Temporär (befristet) 100%
Management / Kader
7260Davos Dorf
Ihr Profil:
> Verantwortlich für die Führung des gesamten Küchenteams.
> Aktive Mitarbeit in der Küche und Unterstützung des Teams
> Menüerstellung für Business-Events, Feiern und Restaurant
> Sicherstellung höchster Qualität aller Speisen
> Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-Team, um ein ausgezeichnetes Gästeerlebnis
zu garantieren
> Effiziente Dienstplanerstellung für einen einwandfreien Betrieb während der gesamten Saison
> Kontrolle aller Hygienestandards und Durchführung regelmäßiger Trainings zur
Aufrechterhaltung höchster Anforderungen
> Budgeterstellung und Kontrolle für die gesamte Restaurantküche
> Schulung, Kontrolle + Führung der Mitarbeitenden
> Deutsch und Englischsprechend ist zwingend
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