Panoramic Gourmet AG

Gesamtverantwortung der Bordküche Zubereitung der Tagesmenus sowie der à la carte-Gerichte Vorbereitung des Mise-en-place Organisation und Überwachung der Arbeit des Küchenteams (Hilfskoch, Abwäscher) Bestellwesen & Kontrollverantwortung Koordination zwischen Küche & Service Einhaltung und Sicherstellung der Quali täts-, Hygiene-und Sicherheitsstandards Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit zur Sicherstellung eines reibungslosen Ab Laufes

Erstellung Monatsplan und Tagesplanung Einpflegen der Stunden ins Zeitmanagementsystem Mithilfe der Tagesplanung der Mitarbeitenden on Board Optimierung diverser operativer Prozesse Information und Beratung an die Kolleginnen und Kollegen auf dem Zug Allgemeine administrative und organisatorische Tätigkeiten Arbeitseinsätze gemäss Arbeitsplan (inkl. Wochenende und Feiertage)