Jobs

Als Chef de partie / Sous Chef übernehmen Sie eine zentrale Funktion in unserer Küche und tragen aktiv zur kulinarischen Qualität und zum Ausbildungserlebnis unserer Studierenden bei. Sie sind verantwortlich für das Schulrestaurant Da Fortunat, das mit 2 Bio Cuisine Sternen ausgezeichnet ist und für seine nachhaltige, modern - regionale Küche geschätzt wird. Sie gestalten das Bankettangebot kreativ mit und sorgen für einen reibungslosen Ablauf bei Events. Ihre Leidenschaft für das Kochhandwerk geben Sie mit Begeisterung an unsere internationalen Studierenden weiter und prägen damit die nächste Generation von Hospitality-Profis. Ihre Hauptaufgaben:   Kreative und präzise Zubereitung von Menüs, Buffets, à-la-Carte-Gerichten und Events Sicherstellung höchster Qualität und Hygiene am eigenen Posten Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden und Studierenden Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenverantwortlichen Wirtschaftliches Arbeiten durch Einhaltung von Rezepturen und Standards

Sie unterstützen als externe Beratungsstelle unsere Mitarbeitenden/Lernenden/Studierenden der EHL Hotelfachschule Passugg, welche unter psychischen Problemen, verursacht durch sexuelle Belästigung, Mobbing oder Diskriminierung leiden. Ihre Hauptaufgaben: Sie unterstützen uns bei der Erfüllung der gesetzlichen Fürsorgepflicht und bieten unseren Mitarbeitenden/Lernenden/ Studierenden vertrauliche, persönliche Beratung an, zeigen Handlungsmöglichkeiten auf und moderieren Klärungsgespräche zwischen Beteiligten Sie machen die Ersteinschätzung akuter Belastungssituationen und leiten geeignete Unterstützungsmassnahmen ein Sie arbeiten eng mit und entlasten unsere internen Stellen Sie wirken an Informationsangeboten, Workshops und Präventionsmassnahmen zu den betreffenden Themen mit