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Leiter Brennerei / Destillateur (m/w/d)

Die Kindschi Söhne AG wurde 1860 gegründet und ist seit Juni 2019 eine Tochtergesellschaft einer internationalen Beverages Gruppe. Die Gruppe verfolgt grosse Wachstumsziele mit einer klaren Strategie.

Kindschi Söhne AG ist die grösste Bündner Destillerie und nebst den selbstgebrannten Bündner Spezialitäten seit über 150 Jahren bekannt als Traditionshaus für Spirituosen- und Weinhandel.

Das aktuelle Portfolio besteht aus einem attraktiven Sortiment aus aller Welt. Unter anderem gehören dazu das KINDSCHI Sortiment, MOZART, SCHLUMBERGER, SCAVI & RAY, SALITOS, DOS MAS, MAMONT, KLEINER KLOPFER, HATOZAKI, MOSSBURN.

Zur Verstärkung unseres Produktionsteams in Schiers suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Leiter Brennerei / Destillateur (m/w/d).
In dieser Funktion verantworten Sie die Bereiche Produktion, Produktionstechnik, Abfüllung, Labor, Qualitätsmanagement und Logistik.

Ihre Hauptaufgaben

  • Führung und Koordination aller Produktionsmitarbeiter
  • Mitarbeit und Kontrolle in der Produktion (Abläufe, Qualität, Hygiene etc.)
  • Planung, Budgetierung und Kontrolle des Einkaufs von Rohstoffen (Gewürz­mischungen, Aromen, Säften, Alkohol usw.) sowie von "Dry Goods" (Fla­schen, Kartons, Verschlüssen, Etiketten)
  • Verwaltung von Materialien und Fertig­produkten
  • Erstellung von Produktionsberichten zwecks Verwendung für die erfor­derlichen Deklarationen, Meldungen etc. an die Eidgenössische Zoll­verwaltung (Abteilung Alkohol)
  • Unterstützung bei der Anwendung des IFS-zertifizierten Qualitätsmanage­mentsystems und Sicherstellung der für die Produkte geltenden Qualitätsrichtlinien
  • Erarbeitung von Massnahmen zur fortlaufenden Verbesserung von Pro­zessabläufen und Produktionsanlagen
  • Behebung von Störungen an Produktionsanlagen
  • Extrahieren und Destillieren von Kräutern, Gewürzen etc. und Bereitstellung und Bestückung der Brennerei mit den nötigen Rohstoffen
  • Ermittlung und Lagerung von Brenn- und Destillationsergebnissen
  • Klären und Filtrieren von Extrakten und Destillaten sowie Herstellung von Aromen und Extrakten aus ausgewählten Naturstoffen
  • Qualitätskontrolle und Anwendung von Hygienemassnahmen
  • Produktentwicklung inkl. Produkte für die neue Destillerie und im Verpackungsbereich
  • Gewisse Reisetätigkeit im Zusammenhang mit der Entwicklung und Herstellung neuer Produkte (zB Messen, Export Kunden)

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Destillateur (m/w/d) oder vergleichbar, zB qualifizierter Abschluss als (Diplom-) Lebensmitteltechnologe oder Brauer mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Einschlägige Berufserfahrung im Bereich der Spirituosenherstellung, der Prozess- und Verfahrenstechnik
  • Gute MS Office-Kenntnisse,
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil
  • Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit, soziale Kompetenz im Umgang mit verschiedenen Nationalitäten sowie die Fähigkeit und Bereitschaft, in einer interdisziplinären Crew mitzuarbeiten
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten Ihnen

  • Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Schlüsselposition in einem innovativen und zugleich familiär geprägten Unternehmen
  • Eine spannende Führungsrolle in einer kleinen Firma, die Teil einer internationalen Gruppe ist
  • Arbeit in einem kleinen, motivierten Team
  • Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Eine offene Unternehmenskultur

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf, relevante Zeugnisse und Foto per Email an:
Michael Amstutz, michael@kindschi.ch, Tel 081 410 16 25

Leiter Brennerei / Destillateur (m/w/d)

Schiers
Festanstellung
3 - 5 Jahre Berufserfahrung
Höhere Berufsbildung
Berufliche Grundbildung

Veröffentlicht am 25.01.2021