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Chef de Partie Restaurant verve by Sven 100 % (m/w)

Das verve von Sven Wassmer (bisher mit 2 Michelin Sternen und 18 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, sowie Entdeckung des Jahres 2016 und Aufsteiger des Jahres 2018), wurde im Juli 2019 im Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites neu eröffnet. Das Restaurant ist zugänglich für jeden Gast und soll mit seinen lebhaften und professionellen Gastgebern Freude am Essen vermitteln - ein feines Spiel zwischen Nostalgie und Avantgarde. Mit einer künstlerisch, kreativen Leichtigkeit symbolisiert Sven Wassmer ein allgemein positiv beschwingtes Lebensgefühl. Die nachhaltigen Produkte überzeugen mit seiner Klarheit.

Mit Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Chef de Partie im Restaurant verve by Sven 100 % (m/w).

Ihre Aufgaben

  • Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Einsetzbar auf verschiedenen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger und Pâtissier
  • Sicherstellung einer konstanten Qualität, saison- und kostenbewussten Auswahl der Speisen
  • Mitverantwortung für die Lernenden
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes

Sie sind...
...Koch aus Leidenschaft und sind auf verschiedenen Posten einsetzbar. Das Fundament Ihres Könnens bildet eine abgeschlossene Berufslehre als Koch und allenfalls eine berufsbezogene Weiterbildung. Ausserdem bringen Sie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie fundierte Fach- und Produktekenntnisse mit und sind stets bereit, dazuzulernen und sich weiterzuentwickeln. Sie haben hohe Qualitätsansprüche und sind belastbar. Wenn Sie zudem selbständig, teamfähig und kreativ sind, entsprechen Sie unserem Wunschprofil.

Wir bieten

... Ihnen die Chance, bei einer der spannendsten Restauranteröffnungen des Jahres mitzuwirken. Ebenso haben Sie die Möglichkeit, sich stetig im Bereich Food & Beverage weiterzuentwickeln.

Fühlen Sie sich angesprochen?
Das HR-Team, freut sich auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und steht Ihnen für Fragen unter Telefon 081 303 27 20 oder E-Mail karrieren@resortragaz.ch gerne zur Verfügung.

Grand Resort Bad Ragaz
Human Resources
7310 Bad Ragaz
081 303 27 20

karrieren@resortragaz.ch
 

Chef de Partie Restaurant verve by Sven 100 % (m/w)

Bad Ragaz
Festanstellung

Veröffentlicht am 18.09.2019