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Teamleiter/-in Restaurant 2018-10-30 Die linth-arena sgu in Näfels ist ein Begegnungs- und Sportzentrum mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb. Um den kulinarischen Ansprüchen der Gäste verschiedenster Altersgruppen und Herkunft gerecht zu werden, führt der Betrieb ein à la Carte Restaurant mit grosser Terrasse sowie Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 150 Gästen. Zudem verfügt die linth-arena sgu über Hallen- und Freibad, Kletter- und Boulderhalle, Fitness und Sauna, Fussballplätze sowie vielseitig einsetzbare Mehrzweckhallen. Wir suchen ab Dezember oder nach Vereinbarung eine(n)

Teamleiter/-in Restaurant

Ihre Aufgaben
In dieser abwechslungsreichen Funktion sind Sie zusammen mit dem Küchenchef für die operative Führung des gesamten Bereiches Restaurants verantwortlich. Nebst der Angebots- und Konzeptplanung, der Organisation von Banketten sowie der Erledigung von administrativen Arbeiten sind Sie der Ansprechpartner für unsere Kunden und Lieferanten. Sie vertreten den Betrieb gegenüber dem Gast und den Mitarbeitenden, übernehmen die Ausbildung und Betreuung der Lernenden im Servicebereich und stellen einen reibungslosen Ablauf sowohl im à la carte Restaurant als auch bei Banketten und Events sicher. Ausserdem unterstützen Sie die Geschäftsleitung bei der Gestaltung und Umsetzung der Unternehmensziele, insbesondere im Bereich Gastronomie, und sind für das Budget in diesem Gebiet verantwortlich.

Ihr Profil
Sie verfügen über eine Grundausbildung in der Gastronomie oder über einen Abschluss einer Hotelfachschule und bringen erste Führungserfahrung mit. Als dynamische und verantwortungs-bewusste Persönlichkeit sind Sie es gewohnt anzupacken und schätzen die Vorzüge unregelmässiger Arbeitszeiten. Das Durchführen von Banketten kennen Sie bestens aus der Praxis und verfügen über das erforderliche betriebswirtschaftliche Know-How, um Kennzahlen zu interpretieren und die notwendigen Massnahmen daraus abzuleiten. Sie behalten auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf, überzeugen durch Ihre hohe Kundenorientierung, Ihren zielorientierten Führungsstil und bringen eine gehörige Portion Leidenschaft für Ihren Beruf mit.

Unser Angebot
Es erwartet Sie eine spannende und herausfordernde Position in einem Unternehmen, welches Ihnen ein hohes Mass an Selbstständigkeit sowie Raum für Eigeninitiative bietet.

Reizt Sie eine vielschichtige Aufgabe in einem lebendigen Umfeld? Und sind Sie bereit, den erforderlichen Einsatz zu leisten? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen – vorzugsweise per E-Mail. Für Fragen und weitere Auskünfte stehen Ihnen Sandra Gilly oder Bernhard Messmer gerne zur Verfügung.

Messmer Personalmanagement GmbH
Gemeindehausplatz 3 · CH-8750 Glarus
Tel. +41 (0)55 640 82 22 · E-Mail
Messmer Personalmanagement GmbH Personalarbeit nach Mass
Fachkompetenz und Erfahrung kombiniert mit grosser Empathie und Vertrauenswürdigkeit machen Messmer Personalmanagement zum idealen Partner für Firmen, Institutionen und Privatpersonen. Das Team bündelt langjährige und fundierte Erfahrungen in den Bereichen Personalleitung, Personaladministration, Coaching & Supervision, Marketing und Betriebswirtschaft. Gerne beraten wir Sie kompetent und praxisnah!